Köttfärs- och vitkålsfräs med bulgur

Ingredienser
3 dl | bulgur |
---|---|
300 g | vitkål |
400 g | nötfärs |
1 msk | rapsolja |
1 tsk | salt |
1 dl | vatten |
1,5 dl | ajvar relish, stark |
2 dl | turkisk yoghurt |
20 st | svarta oliver, med kärnor |
8-12 st | fefferoni |
Tillagning
1. Tillaga bulgurn enligt förpackningens anvisning.
2. Finstrimla vitkålen, gärna i matberedare. Stek kål och färs i oljan i en gryta. Krydda med salt. Häll över vattnet och rör i ajvar relish. Låt puttra utan lock ca 10 min.
3. Servera fräset med bulgur, yoghurt, oliver och fefferoni
Kommentarer
Trackback