Kantarelldoftande fläskfilé i panna
Ingredienser för 4 port.
| 400 gram | fläskfilé(er) | |
| matfett, till stekning | ||
| 2 dl | crème fraiche | |
| 1,5 msk | Touch of Taste Kantarellfond | |
| 10 st | körsbärstomater | |
| 1 msk | timjan, grovhackad | |
| 50 gram | kantareller, konserverade eller frysta |
Tillagning
1. Skär fläskfilén i centimeter tjocka skivor. Krydda med salt o peppar, stek i en panna tillsammans med kantarellerna tills de är gyllenbruna.
2. Slå över crème fraiche , kantarellfond och tomater, rör om och låt småkoka i några minuter.
3. Strö över timjan.
Servera med fullkornsris och broccoli
Kommentarer
Trackback
