CarinaCrown

Tillagning

2 drinkar

1. Fördela muscovadosocker och whisky i två glas och blanda med en skvätt av kaffet.

2. Häll på resterande kaffe och toppa med lättvispad grädde.

3. Garnera med lite muscovadosocker och chokladdoppad kaffeböna

Tillagning

Ca 25 st

1. Smält smöret och blanda det med sockret och vaniljsockret.

2. Rör i mjöl och bakpulver.

3. Forma till små kulor och lägg i pappersformar.

4. Gör en fördjupning med fingret och lägg i ett par daimkulor.

5. Grädda i 175 grader i 10-15 minuter

Ingredienser för  4  port.

400 gram		fläskfilé(er)
		matfett, till stekning
2 dl		crème fraiche
1,5 msk		Touch of Taste Kantarellfond
10 st		körsbärstomater
1 msk		timjan, grovhackad
50 gram		kantareller, konserverade eller frysta

Tillagning

1. Skär fläskfilén i centimeter tjocka skivor. Krydda med salt o peppar, stek i en panna tillsammans med kantarellerna tills de är gyllenbruna.

2. Slå över crème fraiche , kantarellfond och tomater, rör om och låt småkoka i några minuter.

3. Strö över timjan.

Servera med fullkornsris och broccoli

Det finns inga hemligheter. För en fin hud behövs:

•  Tillräckligt med sömn.
•  En bra och varierad kost med lågt GI, mycket frukt och grönt och fet fisk. Viktiga ämnen är omega-3 fett, vitamin A och betakaroten, C-vitamin och zink.
•  Välmående! Mår du bra mår även din hud bra.
•  Bra hudvårdsrutiner och produkter.
•  Motion, gärna ute i friska luften

Vad får huden att åldras snabbare?

För mycket sol torkar ut huden och gör den känsligare. Solning kan ge ytliga blodkärl och en förtjockning av huden vilket ger fåror, så kallad läderhud. Andra skadliga faktorer är alla typer av gifter som rökning, alkohol och droger. Stress och dåliga matvanor med mycket socker och skräpmat samt brist på motion försämrar också hudhälsan.

Får man dålig hud av ost, vin, choklad och nötter?

Det är väldigt individuellt. En del reagerar på choklad och nötter medan andra inte får besvär. För mycket mjölkprodukter kan ge milier: små vita pluppar. Testa dig fram och undvik ett livsmedel under ett par veckor för att se om det blir någon skillnad. Alkohol kan ge ytliga blodkärl. Alkisnäsan är ingen myt!

Kan man äta något för att stärka huden inför solsemestern?

Ät en varierad kost med extra mycket antioxidanter som finns i frukt och grönsaker. Se till att få i dig vitamin C och gärna lite extra betakaroten och lykopen som finns i morötter och tomater. Viktigt är också fettsyror som omega-3, omega-6 och omega-9. Omega-3 fett får du i dig från exempelvis fet fisk som lax och kallpressad linfröolja.

När man är i solen behöver huden extra mycket vatten, glöm inte att dricka regelbundet. Sol ger oss D-vitamin som är viktigt för vårt immunförsvar. Skydda dig med solskyddsfaktor och undvik solen mitt på dagen men du behöver inte gå omkring med solskydd under det mörkaste vinterhalvåret i Sverige, då finns det risk att du får för lite D-vitamin. Använd heller inte tunga solkrämer runt ögonen året runt eftersom huden är tunn och känslig, solglasögon med UV skydd är bättre

Hur kan man få en torr hud må lite bättre?

Det finns många missuppfattningar vad gäller torr hud. Ofta kan det vara så att man egentligen har fet hud med yttorrhet. Du kan också få finnar för att du har för torr hud, så kallad torracne. Du kan testa att äta mer omättade fettsyror och se till att äta mycket frukt och grönt och dricka tillräckligt med vatten. Gå till en hudterapeut för att få en bedömning, råd och rätt produkter för din hud. De flesta hudproblem går att fixa med professionell hjälp.

Jag läste att Tyra Banks bästa skönhetstips var vaselin. Enligt artikeln så var hennes råd att tvätta bort allt smink på kvällen...da.. För att sedan smörja in sig med rikligt med vaselin. MEN man skulle se till att det inte kom i ögonen (tror f-n det). Enligt Tyra så höll den rynkorna borta och var bra mot torr hud. Alltså..ursäkta mig..men det är INGET jag rekommenderar, visst nöden har ingen lag. Men det finns bättre krämer. Sannolikheten att Tyra Banks skulle ha vaselin som sin underdunder kräm ställer jag mig mycket tveksam till.

Skulle det nu vara så ja då kan ALLA andra selektiva lyx märken klappa ihop fabriken..för VARFÖR skall man lägga 1000-3000 eller 5000 när man kan få en mirakelkräm för 25 kr!?

Jo man kan smörja in ansiktet med vilket fett som helst, varför inte ister..eller smör? Nej snackar vi budget, budget så är mitt bästa tips gamla hederliga Nivea..så det så..

Tillagning

1. Smält smöret i en kastrull och tillsätt övriga ingredienser.

2. Låt koka upp och puttra ihop någon minut under omrörning till en sockrig konsistens.

3. Känns såsen för tunn - tillsätt mer socker!

(Om man vill ha starkare kaffesmak kan man använda instant coffee - ungefär en tesked)

Servera med vaniljglass

Solskin och D-vitamin beskytter din kropp mod influensa och förkylning. Ifølge flere Läkare och sundheds­eksperter er der ingen grund till at lade sig vaccinera mod Influensa A(H1N1), också kaldet svineinfluenza. Få i stedet masser af sol eller sørg for at spise mad med stort indhold af D-vitaminer eller spis vitaminpiller.

Sundhedsstyrelsen kunne i dag på et pressemøde fortælle at Influenza A(H1N1) er ved at udvikle sig til en epidemi. Samtidig måtte Sundhedsstyrelsen erkende, at selvom vaccinationen mod Influenza A(H1N1) er i fuld gang, vil de sidste personer i risikogrupperne ikke blive vaccineret før januar eller februar, hvor epidemien sandsynligvis vil være overstået.

Ingen grund til panik
Men måske er der slet ingen grund til panik, hvis du ikke har udsigt til at skulle vaccineres, eller hvis du synes, der går for lang tid. Sørg blot for at få masser af D-vitamin.

Den største kilde til D-vitamin er solens stråler, der får kroppen til selv at producere D-vitamin. Men når der som på denne tid af året kan gå dage i mellem et lille solstrejf, kan man i stedet spise især fed fisk, der har et stort indhold af vitaminet, eller supplere med en daglig D-vitaminpille.

D-vitamin er kroppens ven
D-vitaminets gavnlige effekt på kroppens immunforsvar har længe været kendt. For to år siden skrev fagbladet Ingeniøren om amerikanske forskere, der havde fundet ud af at mangel på D-vitamin er den altoverskyggende årsag til kræft. Men D-vitamin formodes også at kunne forebygge andre sygdomme som sklerose, sukkersyge, knogleskørhed og influenza.

D-vitamin gør immunforsvaret klogere
I USA har lægen John Cannel i mange år haft en teori om sammenhængen mellem indtagelse D-vitamin og risikoen for at blive smittet med influenza. For et par år siden blev Atascadero State Hospital ramt af en slem omgang influenza. Men ingen af de 30 patienter, som John Cannel tilså, blev smittet med influenzaen, og de havde alle fået store doser af D-vitamin.

"For over 100 år siden opdagede læger at sollys var gavnligt for tuberkulosepatienter, så der er ikke noget nyt i at D-vitamin, som dannes af solen, virker styrkende på kroppens immunforsvar," fortæller John Cannel.

"D-vitamin gør ikke kroppens immunforsvar stærkere, men klogere," forklarer John Cannel. Normalt risikerer en patient at immunforsvaret så at sige går amok og overreagerer på indtrængende virus. Det kan medføre betændelsestilstande i kroppen og resultere i vand i lungerne, der kan være dødeligt. Men D-vitaminet gør at kroppens immunforsvar er i stand til at indkapsle et virus og neutralisere det, i stedet for at prøve at ødelægge det.

Teorien om D-vitaminets gavnlige effekt på kroppens immunforsvar hænger godt sammen med at der kun ses meget få influenzaudbrud i sommerhalvåret. Og influenzatilfældene øges i takt med at der bliver færre solskinstimer i løbet af efteråret.

John Cannel advarer dog mod at tro at D-vitamin er selve kuren mod influenza og forkølelse, men D-vitamin er et stærkt våben mod disse sygdomme, slår Cannel fast.

God nattesøvn og D-vitamin holder influenza væk
Den danske læge og akupunktør Kurt Lindekilde har dette råd for at undgå at blive smitte med influenza: "Sørg for god nattesøvn, spis sundt og varieret, gerne biodynamisk eller økologisk, husk D3 vitamin svarende til               33000-4000         000-4000 i.e"

D-vitamin findes især i fede fisk, hvad enten det er fersk, røget eller på konserves. Fede fisk er for eksempel sild, laks, sardin og makrel. Klik på linkboksen her til højre for at se, hvor meget D-vitamin de enkelte fødevarer indeholder

Ingredienser för  4  port.

Ingredienser för  4  port.

Tillagning

1. Hacka löken och vitlöken. Rosta nötterna och låt dem svalna. Hacka dem sedan i bitar. Hetta upp oljan och fräs lök och vitlök utan att de får färg.

2. Tillsätt linser, spiskummin, salt, peppar, buljongtärningar och vatten. Låt koka 15 minuter. Tillsätt grönkål, bulgur, citronskal och juice samt cashewnötterna. Koka 13 minuter. Späd med mer vatten om det behövs och pressa i lite mer citron om så önskas. Strö över persilja och servera

Ingredienser för  4  port.

Tillagning

1. Skala och strimla morötterna fint. Skala, finhacka och fräs lök och strimlade morötter tillsammans med curry i oljan.
2. Skölj linserna och tillsätt dem.
3. Häll på vatten, buljong och lagerblad, koka i ca 10 minuter eller tills linserna är mjuka.
4. Smaka av med salt och peppar. Servera med bröd. Soppan räcker till lite fler än 4 portioner och går bra att frysa in

Sömnbrist i allmänhet gör att suget efter mat och speciellt söta livsmedel ökar. Mycket socker leder i sin tur till ett ojämnare blodsocker och på sikt kan det orsaka ämnesomsättningsrubbningar, övervikt och typ 2-diabetes. En del påstår att man inte skall äta något efter 18.00, att all mat som äts på kvällen lagras som fett. Det stämmer inte. Visserligen blir ämnesomsättningen lite långsammare på kvällen men det är ändå dagens totala kaloriintag som räknas. Du kan absolut äta middag efter klockan sex eller ta ett mellanmål men spara inte huvuddelen av dina måltider till kvällen eftersom du troligtvis inte hinner förbränna så stor del av energin, jämfört med om man äter det mesta tidigt på dagen.

En del är förstås tvungna att äta på natten på grund av skiftesarbete. Cirka en tredjedel av oss arbetar delvis utanför normal arbetstid och tio procent jobbar natt. Då gäller det att välja så bra mat som möjligt för att kroppen skall klara av oregelbundna mat- och sömnvanor

Om man jobbar natt får man rubbad dygnsrytm och känner sig ofta tröttare än människor med normala arbetstider. Även ämnesomsättningen och aptiten störs och det kan leda till huvudvärk och i värsta fall utbrändhet. Skiftesarbetare har oftare mag-tarmproblem, är överviktiga och är drabbade av höga blodfetter jämfört med personer med normala dygnsrutiner. Sådana hälsoproblem påverkas naturligtvis även av andra livsstilsorsaker som exempelvis stress, dåliga matvanor, rökning och brist på motion.

Om man är tvungen att äta på natten är det klokt att satsa på lätt mellanmålsliknande mat och sedan är det bra att äta lite frukost efter nattpasset så att man sover bättre. Yngre och mycket vältränade kan dock behöva äta mer under natten.

Tips för nattarbetaren!

Undvik att äta mat mellan 2.00 – 6.00
Ät huvudmålet på dagtid även då du jobbar natt
Försök att äta på samma mattider varje dag om möjligt
Ät frukost före dagsömnen
Om du måste äta på natten, välj en liten portion och helst varm mat/dryck
Välj exempelvis bananer, grönssakssoppor, yoghurt, medelgrovt bröd med skinka, keso och frukt, mager ost.

Mat med lägre glykemiskt index är speciellt bra för nattjobbaren än snabba kolhydrater. Basen kan därför bestå av fullkornspasta eller bulgur och till det någon form av protein, exempelvis kyckling eller lax plus grönsaker. Flera mindre måltider fördelade under dygnet är också bättre för hälsan jämfört med några enstaka stora måltider.

Vissa saker kan inte förklaras. De måste bara ses!


Danska designern Camilla Stærk. Hur tänkte hon med den megaväskan???



Sienna Miller -  Skulle hon likna sin hund?



Du kan köpa samma fuskpäls på Topshop för 1 000kr

Pasta och kycklingryta med smak av Karljohansvamp, timjan och citron. Finns även färdiga gnocchi att köpa.
4 port

Ingredienser
600 g potatis
1 ägg
1 tsk salt
3 1/2 dl vetemjöl
400 g kycklinglårfilé
2 morötter
5 stjälkar blekselleri
1/2 tsk salt
1 msk smör
2 dl Arla Köket crème fraiche gourmet Karljohansvamp, timjan, citron
1 dl hackad persilja

Gör så här
Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Hälla av vattnet och pressa potatisen. Låt svalna.

Blanda potatisen med ägg och salt. Tillsätt vetemjöl och arbeta till en smidig deg. Rulla ut degen till ca 1 cm tjocka längder på lätt mjölad bänk. Skär längderna i 3 cm långa bitar och lägg på mjölad plåt. Koka dem i lättsaltat vatten i omgångar. Gnocchin är klar när den flyter upp till ytan. Lyft upp dem med hålslev och kyl i kallt vatten.

Skär kycklingen i bitar. Skala morötterna. Skär morötter och selleri i bitar. Salta och stek kycklingen i smör i en panna 2-3 min. Tillsätt grönsakerna och stek ytterligare några min. Rör ner crème fraiche och koka upp. Värm gnocchin i lite smör och strö över persilja. Servera tillsammans med kycklinggrytan.

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225°. Lägg laxbitarna i en ugnssäker form. Ansa och strimla purjolöken. Strö den över laxen.
2. Blanda lätt creme fraiche, mjölk, pressad vitlök, curry, salt och peppar. Bred blandningen över laxen och strö över ost.
3. Gratinera mitt i ugnen 15–20 min. Servera laxen med ris och någon grönsak, t ex broccoli.

Nu inför Jul får man ju ha Julköttbullar ;D

Ingredienser för  4  port.

Tillagning

1. Blanda havregryn, potatismjöl, vatten och grädde. Låt stå så att havregrynen får svälla i 10 minuter.

2. Tillsätt sedan ägg, lök, salt och kryddor. Lägg i färsen och arbeta allt smidigt. Fukta händerna med kallt vatten och
forma färsen till små köttbullar.

3. Bryn köttbullarna, inte allför många åt gången, i smör i en stekpanna. Skaka pannan då och då så att köttbullarna blir väl brynta. Efterstek dem i en gryta eller i stekpannan.

2 biffar av kossan mu, i mindre mumsbitar

2 msk smör

1 gul lök, finhackad

3 vitlöksklyftor, finhackade

3 dl grädde

2-4 msk fransk senap ( beroende på hur senapig du är helt enkelt)

1 dl vitt vin

salt

svartpeppar

lite socker

Det här går lika fort som att koka pasta!

Fräs lök och vitlök i smöret, mums. Sedan steker du köttet pö om pö, så det får fin yta och inte koks, utan steks!

När allt är stekt och gott, häller du över vinet. Kok, kok. Grädden, kok, kok. Senap och alla kryddor. Kok, kok, smaka av. Åhhhhhh!

NJUT med pasta och rejäl tomatsallad. 

Ingredienser för  4  port.

Pajskal
2 st		kokta skalade potatisar, kalla
50 gram		margarin
1 dl		vetemjöl
1 dl		grahamsmjöl
Fyllning
300 gram		broccoli
0,5 st		purjolök(ar)
0,5 tsk		flytande margarin
50 gram		ädelost light 17%
Äggstanning
2 st		ägg
1 tsk		fransk senap
2 dl		mjölk
0,5 tsk		salt
1 krm		svartpeppar

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader. Riv potatisen eller mosa den med en gaffel och blanda med resten av ingredienserna till pajskalet och nyp ihop till en deg. Smörj en form och tryck ut degen. Förgrädda i 10 minuter.

2. Koka broccolin i buketter och placera ut den i pajskalet. Skär purjon i bitar och fräs den i margarinet, lägg den i skalet. Smula över ädelosten. Blanda ihop äggstanningen och strö över riven ost. Gratinera i ca 20-25 minuter eller tills äggstanningen har stelnat.

1; Lägg bara concealer i ögats inner och ytterpunkt och sudda sedan inåt. Då undviker du ett kakigt intryck och concealer som lägger sig i fina linjer.

2; Använd alltid en foundatonborste istället för en svamp eftersom svampen suger åt sig ca 60% av krämen. Resultatet blir jämnare och du sparar pengar när du inte  behöver köpa foundation lika ofta

Trött på kletigt läppstift?

Tillagning

30 kakor

1. Värm ugnen till 200 grader. Ställ småbrödsformar på en plåt.

2. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt kylskåpskallt smör i mindre bitar. Nyp ihop till en smidig deg.

3. Forma degen till en rulle. Skär rullen i mindre bitar. Forma bitarna till kulor och lägg i formarna.

4. Gör en liten grop i varje kula med fingret och lägg i en klick lingonsylt.

5. Grädda i 10-12 minuter. Låt svalna

Tillagning

1. Sätt ugnen på grill och 250°. Tina hjortronen och rör dem med socker – eller använd hjortronsylt. Fördela hjortronen i ugnssäkra portionsformar.
2. Skär osten i bitar och lägg den på hjortronen. Strö sockret över osten. Gratinera precis under grillen med ugnsluckan på glänt 3–5 min tills sockret bubblar och får lite färg. Passa noga så att det inte bränns.
3. Servera genast med lite hjortronsylt.

mumma!!

Quarcio du Chene var ovanligt lugn och samlad på Vincennes idag. Den annars sjövilde hästen uppträdde som en prydlig skolgosse.

- Vi provade en så kallad lasso på honom idag och det fungerade perfekt.

Den grova gummisnaran används ofta på heta och besvärliga hästar i Frankrike. I Sverige är den däremot förbjuden. Därför har många franska tränare tackat nej till att resa till stora lopp i Sverige.

- Hemma använder vi ett kraftigt bett på Quarcio du Chene för att jag skall kunna hålla honom någorlunda lugn. Men det gör honom också väldigt irriterad, säger Björn Goop i telefon från Paris.

Många tränare och kuskar anser att lasson är betydligt mer skonsamt än många bett som används på hästar i Sverige.

- Jag tycker det är synd att vi inte får använda lasso i Sverige, säger Björn Goop.

* Lasso används tillsammans med vanligt bett och är mjukare i munnen men hårdare runt själva munnen

50% RABATT ENDAST DENNA VECKA!

Mellan 2–8 november har alla Club Metro-medlemmar 50% rabatt på samtliga produkter på Claudias hemsida! Här finns allt ifrån kosmetika och nagelvård till brun-utan-solprodukter.

Fynda bland annat...

Trind Nail Repair (ord.pris 150:-, NU 75:-)

Cleaner Hands Sanitising Spray (ord.pris 25:-, NU 12.50:-)

Eyedust (ord.pris 49:-, NU 24.50:-)

Tanning System (ord.pris 329:-, NU 164.50:-)

Smacklicious Lipgloss (ord.pris 25:-, NU 12.50:-)

Club-erbjudande: 50% rabatt på samtliga produkter på Claudias hemsida. Ange koden "clubmetro" i webbshoppen för att kunna nyttja rabatten! Erbjudandet gäller t o m 8 november.

*För dej som inte är medlem går det bra att fixa meddetsamma genom att du går in här och blir medlem snabbt och kostnadsfritt.




Claudia är ett svenskt företag ifrån Trelleborg ;-)

så finns det numera ett gratis program på nätet som man kan ladda ner. Det heter Aviary och är minst lika bra bildbehandlingsprogram!

Här kommer en link där du kan finna ett tiotal bra ställen att leta upp musik på nätet

Ingredienser

2 2 kg färsk fläsksida, utan svål
salt
4 4 st vitlöksklyftor, finhackade
1 1 knippa persilja, hackad
200 200 g spenat, lättstekt och avsvalnad
2 2 kvistar rosmarin, plockade och hackade
10 10 kvistar timjan, plockade och hackade
10 10 blad salvia, hackade
2 2 st apelsiner, rivet skal av
2 2 st citroner, rivet skal av
svartpeppar
(steksnöre)

Gorgonzola-Polenta
2 2 dl polenta
200 200 g gorgonzola
6 6 dl vatten
1 1 dl mjölk
1 1 dl grädde
salt och svartpeppar

---

Gör så här

1. Porchetta: Blanda samtliga ingredienser utom fläsk och salt i en bunke.

2. Lägg fläsksidan på skärbrädan med skinnsidan nedåt. Salta fläsket och fördela fyllningen i mitten.

3. Rulla ihop fläsksidan, bind upp med ett steksnöre. Låt ligga och rimma 1 timme i kylen.

4. Sätt ugnen på 175 grader.Stek fläsksidan i ugn ca 3½ timme.

5. Stek fläsksidan i ugn ca 3½ timme.

6. Låt köttet vila minst 30 minuter innan du serverar det med gorgonzolapolenta´.

7. Gorgonzolapolenta:Koka upp vatten, mjölk, grädde och salt i en tjockbottnad kastrull.

8. . Häll i polentan under omrörning. Låt sjuda under lock 45 minuter, späd eventuellt med mer vatten.

9. Ta kastrullen av värmen. Smaka av polentan med salt och peppar. Smula ner gorgonzolan och rör om.

Underbart gott!!!!