Quornsallad med linser
| 3 dl linser |
| 7 dl vatten |
| 1 paket haricots verts, frysta |
| 1 st gul lök(ar) |
| 2 st paprika olika färger |
| 4 dl champinjoner |
| 3 msk kapris |
| 4 msk lättdressing, ex oljevinägrett |
| 3 st quorn, filéer |
| 1 msk olja |
| örtkryddor, färska, eller torkade |
| salt och peppar |
| 4 skiva(or) fullkornsbröd, med hela korn |
Tillagning
1. Tina quornfiléerna och skär i bitar2. Koka linserna i 5 minuter.
3. Tina haricots verts och skär dom i bitar. Hacka löken och fräs i pannan. Hacka paprikorna och champinjonerna i bitar och tillsätt dem tillsammans med quornbitarna och låt fräsa några minuter.
4. Blanda alla ingredienserna i en stor skål. Häll över dressing och rör om.
Kommentarer
Trackback
