Köttfärs- och vitkålsfräs med bulgur
Ingredienser
| 3 dl | bulgur |
|---|---|
| 300 g | vitkål |
| 400 g | nötfärs |
| 1 msk | rapsolja |
| 1 tsk | salt |
| 1 dl | vatten |
| 1,5 dl | ajvar relish, stark |
| 2 dl | turkisk yoghurt |
| 20 st | svarta oliver, med kärnor |
| 8-12 st | fefferoni |
Tillagning
1. Tillaga bulgurn enligt förpackningens anvisning.
2. Finstrimla vitkålen, gärna i matberedare. Stek kål och färs i oljan i en gryta. Krydda med salt. Häll över vattnet och rör i ajvar relish. Låt puttra utan lock ca 10 min.
3. Servera fräset med bulgur, yoghurt, oliver och fefferoni
Kommentarer
Trackback
